|
Garnalencocktail Met Zuringsaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100g selderijknol-vruchtvlees van 2advocado′s in blokjes-100g ongezouten pinda′s-200g gekookte gepelde garnalen-zout-1eetlepel zonnebloemolie---------------------Voor de saus:100g creme fraiche-50g gehakte zuring-sap van 1/2citroen-peper-zout-enkele druppels tabasco.
Voorbereiding: Meng voor de saus alle ingredienten dooreen.Kook de knolselder 12minuten in water met zout en snij ze in blokjes.Laten koelen.Meng de blokjes met de rest van de ingredienten en schep het in de coupes.
Bereidingswijze: Giet er de saus over.
|
|
|